Weihnachtsplätzchen mit CBD: Sabines Rezept für butterzarte, festliche Kekse
Weihnachtsplätzchen mit CBD: Sabines Rezept für butterzarte, festliche Kekse
Wenn es draußen kalt wird und die Küche nach geschmolzener Butter duftet, gibt’s kaum etwas Gemütlicheres als selbstgebackene Plätzchen. Und mit einem kleinen CBD-Twist werden daraus besonders „weiche“ Genussmomente – warm, aromatisch, festlich.
In diesem Artikel bekommst du ein einfaches, schnelles Rezept für CBD-Weihnachtskekse – perfekt für Advent, Feiertage oder den gemütlichen Abend mit Tee.
Zutaten (für ca. 25–35 Kekse, je nach Größe)
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz (optional: etwas Fleur de Sel für mehr Aroma)
- 60 g Butter
- 60 g CBD-Cannabutter (Butter mit CBD)
- 1 kleines Ei
- 1 Schuss Vanilleextrakt
- 1 Handvoll Schokodrops
Tipp: Keine Cannabutter da? Du kannst sie einfach selbst machen – z. B. mit CBD-Blüten oder CBD-Harz.
Platzhalter für internen Link: CBD-Cannabutter selber machen – Schritt für Schritt
Schritt-für-Schritt: CBD-Weihnachtskekse backen
1) Trockene Zutaten mischen
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine große Schüssel geben und kurz vermengen.
2) Butter + CBD-Cannabutter einarbeiten
Normale Butter und Cannabutter hinzufügen. Mit den Fingerspitzen (oder einem Teigschneider) einarbeiten, bis eine krümelig-sandige Konsistenz entsteht.
3) Ei, Vanille & Schokodrops dazu
Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten, gut formbaren Teig kneten. Zum Schluss die Schokodrops kurz unterheben.
4) Teig ruhen lassen
Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20–30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5) Ausstechen & formen
Arbeitsfläche leicht bemehlen, Teig ausrollen (nicht zu dünn, damit sie schön zart bleiben). Dann ausstechen – z. B. Sterne, Schneeflocken, Tannenbäume … oder was dir Weihnachts-Vibes gibt.
Auf ein Blech mit Backpapier legen.
6) Backen: goldene Ränder, perfekter Biss
- Ofen vorheizen auf 160–170 °C (Ober-/Unterhitze)
- 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun werden
- 2 Minuten auf dem Blech ruhen lassen
- Danach auf einem Gitter komplett auskühlen
Extra-Topping (optional):
- ein dünner Schokodrizzle
- Vanilleglasur
- Puderzucker
Dosierung: So behältst du den Überblick (wichtig)
Damit du weißt, wie viel CBD pro Keks drin ist, brauchst du die Information:
- Wie viele mg CBD stecken insgesamt in deiner Cannabutter (oder deinem CBD-Öl/Extrakt)?
- Wie viele Kekse bekommst du am Ende?
Faustformel:
mg CBD pro Keks = (mg CBD im gesamten Teig) ÷ (Anzahl Kekse)
Wenn du es milder willst: einfach weniger Cannabutter verwenden oder die Cannabutter-Potenz geringer ansetzen.
Servier-Idee: Festlich & cozy
Diese Plätzchen passen genial zu:
- einer warmen Kräuter- oder Wintertee-Tasse
- (optional) einer CBD-Infusion / einem passenden Aroma-Ritual für den Abend
Hinweise & Verantwortung (kurz und klar)
- CBD ist je nach Produkt und Land unterschiedlich geregelt. Achte auf gesetzeskonforme, getestete Produkte.
- Kein Medizinversprechen: Das ist ein Genussrezept, keine Behandlung.
- Wenn du CBD konsumierst: nicht fahren, wenn du dich beeinträchtigt fühlst; in Schwangerschaft/Stillzeit lieber verzichten; bei Medikamenten im Zweifel ärztlich abklären.
FAQ: Häufige Fragen
Kann ich statt Cannabutter auch CBD-Öl verwenden?
Ja, grundsätzlich schon – am besten ein Öl, das zum Backen geeignet ist. Rechne die mg genau mit ein und mische es sauber in den Fettanteil.
Warum nur 160–170 °C?
Die Kekse werden so zarter und bräunen gleichmäßiger. Außerdem schonst du Aroma und Zutaten.
Wie lagere ich die Kekse?
In einer Keksdose luftdicht: ca. 7–10 Tage. Du kannst sie auch einfrieren (ohne Glasur ideal).